Sierra Cazorla - Naturaleza Histórica I
En España hay muchos destinos donde poder disfrutar de la naturaleza a través de actividades como el senderismo, la bicicleta o deportes de aventura en general. En Nieve Sol Estudiantes iremos descubriendo junto a vosotros las zonas más atractivas de España.
Uno de los parajes más famosos y un lugar perfecto para viajar es Sierra Cazorla, un entorno natural donde conocer la naturaleza a través de actividades, talleres y más. Cerca de la provincia de Jaén (España) y con 214 300 ha es el mayor espacio protegido de España y el segundo de Europa. Está declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO desde 1983.
En una serie de artículos alternados os iremos enseñando las zonas, aldeas, parajes más interesantes del El Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas
PARQUE NATURAL
Este parque impresiona al visitante por su relieve escarpado de media montaña. Paredes rocosas de gran altura se entremezclan con profundos valles y frondosos bosques de pinos. Entre sus picos destacan el de Empanadas y Cabañas con más de 2.000 metros de altitud, siendo el del Yelmo uno de los más frecuentados para la práctica del vuelo libre.
El agua es otro de los elementos protagonistas de este espacio natural, el de mayor superficie protegida de España con sus 209.920 hectáreas. La extensa red hidrográfica existente permite no sólo disfrutar de una gran variedad de flora y fauna, sino también realizar numerosas actividades: un paseo en barca por el embalse del Tranco, senderismo junto al río Borosa o conocer los nacimientos del Guadalquivir y el Segura o el salto de agua de Chorro Gil son sólo algunas de las posibilidades.
Para sentir y disfrutar el parque de una forma activa, recomendamos realizar algunas de las rutas de senderismo del famoso Gran Sendero GR 247 conocido como "Bosques del Sur", una forma de descubrir la más extensa superficie arbolada continua de España.
CAZORLA
El paso de civilizaciones tan dispares como la íbera, romana o árabe han dejado una huella en las poblaciones de la Sierra Cazorla que no hay que dejar de visitar.
Capital de la Sierra de su nombre, y todo un referente en turismo, Cazorla es un privilegiado mirador junto a las cumbres donde nace el Guadalquivir.
Con dos Castillos, uno Árabe y el otro Cristiano, las calles adaptadas a los abruptos desniveles del terreno, esta villa Serrana es todo un espectáculo donde perderse y aprender de sus monumentos, iglesias y magníficos ejemplos de la arquitectura tradicional.
En el Castillo de la Yedra está ubicado el Museo de Artes y Costumbres "ALTO GUADALQUIVIR". Consta de dos partes muy diferenciadas, la sección de historia y la sección de artes y costumbres populares.
Una de las visitas que más expectación suele crear entre los alumnos en este viaje de fin de curso es la ruta por la Bóveda del Río Cerezuelo de Cazorla.
Una ruta subterránea para recorrer la bóveda que vertebra la iglesia y la plaza de Santa María, cuya fusión de arte y naturaleza nos hace soñar despiertos.
NOS VAMOS DE EXCURSIÓN
(Torre del Vinagre, Cerrado de Utrero, Parque Cinergético y el Tranco)
Esta ruta implica un día entero a plena intensidad. Con la intención de tener unas fantásticas vista del río Guadalquivir, la primera parada es un encañonado entre riscas de calizas que forma la Cerrada del Utrero.
El Centro de Visitantes de la Torre del Vinagre, siguiente parada, está dotado de distintas salas donde se recrea la vida de la fauna y flora de la sierra de Cazorla, Segura y las Villas. El interesante Jardín botánico donde están representadas la mayoría de las especies leñosas del Parque, incluidas las endémicas, está lado, así que no lo podemos dejar pasar.
En dirección al embalse de Tranco, pararemos a visitar el Parque Cinegético Collado del Almendral, donde podremos observar, con suma tranquilidad, distintas especies de ungulados silvestres (gamos, muflones, cabra montés, y ciervo) en una visita guiada en tren turístico durante 5km.
Con este hermoso paseo y la contemplación de animales del Parque Natural, daremos por finalizada esta completa excursión.
LA ALMAZARA HISTÓRICA Y MUSEO DEL ACEITE
Las gastronomía está muy ligada a esta zona, sobre todo al producto de calidad, a la tierra y a la agricultura y ganadería en general. Con la intención de aprender y descubrir los procesos de creación, existe la posibilidad de visitar en este viaje escolar, una Almazara Histórica.
La sensación que se siente al visitar esta almazara-museo, es un retroceder en el tiempo, imaginarse a las personas que hace muchos años manejaban estas herramientas, obteniendo el aceite con mayor esfuerzo y digamos que peor calidad.
El aceite, una vez obtenido, se depositaba en unas vasijas comunicadas, donde en el fondo se ponía agua, dada la flotabilidad del aceite iba pasando de una a otra, lo que permitía que las impurezas que pudiera contener, cayeran al fondo.
No obstante, se continuaba con la limpieza del mismo, pasando a unos depósitos, instalados en el suelo e igualmente comunicados, para el refinado del aceite.
Hoy en día, el aceite de la Sierra Cazorla posee denominación de origen, así que no dudéis en probar estos grandes productos.
El Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas es algo más que naturaleza y un viaje de fin de curso es una oportunidad magnífica para hacerlo.
Fuentes
http://www.turismoencazorla.com/
http://www.juntadeandalucia.es/
http://www.sierrasdecazorlaseguraylasvillas.es/
Photo credit: Licencias bajo Creative Commons CC BY
http://www.panoramio.com/
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